酸辣土豆丝凉面

1.4万 浏览 12 收藏
收藏
咋了花花
咋了花花
＋ 关注

生于北方 特别喜欢面食 这道面来自爸爸的灵感 很多菜谱都是爸爸给的灵感 第一次尝试做 但是没有做出爸爸的味道 冥冥之中 总觉得欠缺什么

酸辣土豆丝凉面的用料

土豆丝 蒜末
花椒 干辣椒
醋味极鲜盐

酸辣土豆丝凉面的做法

步骤1

土豆切丝 然后放水泡会

步骤2

在土豆被泡的时间可以去准备其他事情 剥蒜拍泥

步骤3

放锅烧水 水开了后放入刚刚泡过的土豆 土豆抄好了后过几遍冷水 放盘

步骤4

倒油烧锅 油热后放两个干红辣椒 放些花椒 然后倒到土豆上面

步骤5

放去刚才的蒜泥 放盐 醋 味极鲜 搅拌均匀

步骤6

以上是凉拌土豆丝的过程 下面煮面

步骤7

倒水 烧锅 水开了放入面

步骤8

面熟后 过几遍凉水

步骤9

最后放入刚刚的土豆丝

酸辣土豆丝凉面的烹饪技巧

一个锅费事 不如灶台两个锅 一个锅煮面 一个锅炝锅 最后煮面的时候要么面别煮太硬 要么最后少过凉水 原因是 我煮面的时候面煮硬了然后过了好多次凉水然后面更硬了 面条要是煮软的话多过几遍凉水 劲道刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 咋了花花 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 焖 咸 辣 酸

酸辣土豆丝凉面的其他做法更多

酸辣土豆丝凉面的全部作品

上传我做的这道菜

酸辣土豆丝凉面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣土豆丝凉面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 酸辣土豆丝凉面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活