奇异果芝士蛋糕

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平时烤芝士蛋糕老是担心烤不好，表面裂，这款芝士蛋糕表面铺上水果后，不用担心蛋糕开裂，而且也不用采用水浴法，出炉后一股浓浓奇异果香味扑面而来～很好吃哦！方子参考@坨坨妈，略有改动。

奇异果芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 300g 细砂糖 50g
鸡蛋 2个 自制酸奶 100g
朗姆酒 30ml 杏仁粉 60g
玉米淀粉 20g 奇异果 4个

奇异果芝士蛋糕的做法

奇异果芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪掰小块后，室温软化，
奇异果芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

软化好后，加入细砂糖，
奇异果芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

用蛋抽搅打均匀，
奇异果芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散后，分次加入奶酪中，搅打均匀，
奇异果芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

加入朗姆酒继续搅打均匀，
奇异果芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

加入酸奶，搅打均匀，
奇异果芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

杏仁粉和玉米淀粉混合后，过筛加入奶酪糊中，
奇异果芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

再次搅打面糊均匀，
奇异果芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

奇异果切块后，用切花器印出花朵状，
奇异果芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

模具抹一层薄薄的黄油，
奇异果芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

把面糊倒入模具中，
奇异果芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

摆上水果片，
奇异果芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

烤箱预热170度，上下火，中层，烤50分钟左右即可。
奇异果芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图～
奇异果芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图～
奇异果芝士蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图～

奇异果芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 Summer_夏天_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 芝士蛋糕 甜 西点

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