千层香菇胡萝卜肉饼

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古拓
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我和老公是90后小夫妻，但是很注意养生，所以很注重吃早饭，但是早晨只有半个小时的时间，所以我都是前一天晚上准备好馅和面，早上直接烙馅饼，快捷又营养

千层香菇胡萝卜肉饼的用料

猪肉 香菇
胡萝卜 葱
盐 生抽
老抽 白胡椒粉
蚝油 面粉
香油

千层香菇胡萝卜肉饼的做法

千层香菇胡萝卜肉饼的做法图解1

步骤1

将面粉揉成软硬适中的面团，放在一边醒着
千层香菇胡萝卜肉饼的做法图解2

步骤2

猪肉剁馅，加入葱末（喜欢吃姜的可以放姜末，老公不喜欢吃姜，所以没有放姜），盐，生抽，老抽，白胡椒粉，蚝油先给猪肉入味
千层香菇胡萝卜肉饼的做法图解3

步骤3

将胡萝卜和香菇（干香菇泡发）剁碎与猪肉馅混合，调好咸淡，加入香油就可以了
千层香菇胡萝卜肉饼的做法图解4

步骤4

把面剂擀成薄片（你想要的最后肉饼的厚度，薄一点更好吃，因为是千层的做法，如果是传统单层的可以厚一点），像图片一样铺好馅儿（用西餐刀抹更方便），馅要铺薄一点
千层香菇胡萝卜肉饼的做法图解5

步骤5

像这样划一个口子
千层香菇胡萝卜肉饼的做法图解6

步骤6

先搭一层，将边缘压好
千层香菇胡萝卜肉饼的做法图解7

步骤7

再搭第二层，同样压好边缘
千层香菇胡萝卜肉饼的做法图解8

步骤8

最后把最后一层搭好，压好边缘，轻轻压一下肉饼，调整薄厚就可以放入饼铛了（饼铛提前加热好）
千层香菇胡萝卜肉饼的做法图解9

步骤9

电饼铛的灯灭了馅饼也就烙好了
千层香菇胡萝卜肉饼的做法图解10

步骤10

是不是有很多层？这次面擀得有点厚
千层香菇胡萝卜肉饼的做法图解11

步骤11

这是我以前做的，薄一点好吃

千层香菇胡萝卜肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 古拓 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烙 咸 香 香酥味

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