蔓越莓马卡龙

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蔓越莓马卡龙的用料

蛋白 40 g 砂糖 60 g
杏仁粉 45 g 糖霜 50 g
奶酪 40 g 黄油 22 g
糖 18g

蔓越莓马卡龙的做法

步骤1

蛋白和砂糖打发，杏仁粉和糖霜充分混合 ，然后蛋白打发部分和粉部分混合均匀，挤到硅胶垫上 以上火160 下火140烤23分钟

步骤2

奶酪，黄油，糖三种充分搅拌均匀

步骤3

取1片马卡龙，用贝壳花嘴先挤奶酪酱一圈，然后隔开间距放蔓越莓果，空出部分挤上奶酪酱，奶酪酱在放蔓越莓果 ，在挤一圈奶酪酱 ，扣上马卡龙。 用贝壳花嘴 ，挤一个小贝壳， 放一个蔓越莓果个一片薄荷叶装饰

蔓越莓马卡龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 美国蔓越莓市场协会 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 马卡龙 烤 拌 甜

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