辣炒花甲

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Blackandwhite
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经常吃外面的花甲，自己学学做做！

辣炒花甲的用料

花甲 2-3斤 葱 适量
姜 适量 蒜瓣 5-6粒
料酒 适量 调味料 适量
辣椒 适量

辣炒花甲的做法

辣炒花甲的做法图解1

步骤1

将花甲买回来，放清水里养一会，养的时候水里放点盐(这样可以快速让沙泥吐干净）
辣炒花甲的做法图解2

步骤2

葱姜葱（葱白）蒜切着沫，葱青部分切成葱花备用！
辣炒花甲的做法图解3

步骤3

辣椒，这个是剁好的辣椒沫！
辣炒花甲的做法图解4

步骤4

葱姜蒜炒香后倒入花甲反炒，翻几番后加入辣椒翻炒，再下去料酒，生抽等调味料调味，加少量水，盖伤锅盖！
辣炒花甲的做法图解5

步骤5

盖上锅盖1-2分钟开盖，花甲会一个一个自己张开嘴巴哦，最后洒上葱花，出锅咯！

辣炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 Blackandwhite 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 炒 咸鲜 午餐 晚餐

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