西红柿吉祥轮

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怎么把“西红柿炒鸡蛋”这道国民菜上升到新高度 ？里约奥运会开幕式上充满艺术感的圣火盆给了我启发。圣火点起，这个像风车一样的转轮就开始缓缓转动。 在中国传统文化中，风车又名吉祥轮，代表着勇敢、勤奋、进取、忠诚、快乐、灵动和爱。这道菜是不是很像风车？“西红柿吉祥轮”，助力奥运转转转！

西红柿蛋卷的用料

鸡蛋 2个 玉米淀粉 10克
牛奶 35克 西红柿 1个
芝士片 1片 寿司用紫菜 1片
番茄酱 适量 金龙鱼调和油 少量

西红柿蛋卷的做法

西红柿吉祥轮#专利好油为冠军加油#的做法图解1

步骤1

食材准备：鸡蛋打散、玉米淀粉和牛奶混合均匀、西红柿洗干净后切成薄块状、小的铸铁锅中铺上油纸放入芝士片。
西红柿吉祥轮#专利好油为冠军加油#的做法图解2

步骤2

鸡蛋液中加入牛奶溶液，搅拌均匀。
西红柿吉祥轮#专利好油为冠军加油#的做法图解3

步骤3

西红柿薄块如图摆放在芝士片上。
西红柿吉祥轮#专利好油为冠军加油#的做法图解4

步骤4

烤盘事先用少量金龙鱼调和油抹一遍，鸡蛋液过筛后倒入烤盘中。
西红柿吉祥轮#专利好油为冠军加油#的做法图解5

步骤5

烤箱160度预热，将装鸡蛋液的烤盘放入烤箱中层，烘烤8～9分钟。
西红柿吉祥轮#专利好油为冠军加油#的做法图解6

步骤6

鸡蛋片烤好后在烤盘中放凉。
西红柿吉祥轮#专利好油为冠军加油#的做法图解7

步骤7

保鲜膜上放一片紫菜，抹适量番茄酱。
西红柿吉祥轮#专利好油为冠军加油#的做法图解8

步骤8

盖上鸡蛋片，翻转，同样在另一面的紫菜片上抹适量番茄酱，切去四周不规则的鸡蛋片。
西红柿吉祥轮#专利好油为冠军加油#的做法图解9

步骤9

将紫菜鸡蛋片卷起，切段。
西红柿吉祥轮#专利好油为冠军加油#的做法图解10

步骤10

把切成段的紫菜鸡蛋小卷如图摆放在铸铁锅中。
西红柿吉祥轮#专利好油为冠军加油#的做法图解11

步骤11

烤箱不用预热，把铸铁锅放入后，用180度烘烤5～6分钟，芝士片稍稍融化即可。
西红柿吉祥轮#专利好油为冠军加油#的做法图解12

步骤12

“西红柿吉祥轮”，助力奥运转转转！
西红柿吉祥轮#专利好油为冠军加油#的做法图解13

步骤13

本菜谱图文均为作者心言手语00原创。未经授权，不得转载。
西红柿吉祥轮#专利好油为冠军加油#的做法图解14

步骤14

成品图。

西红柿蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 心言手语00 编写，未经授权不得转载

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