辣椒煎菜

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花枝招展的干鱿鱼很冷漠
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小的时候最馋嘴的都是一些小吃，可是那时候没有什么可以吃，奶奶总是能想出各种花样。现在长大了，做了妈妈，也总是会想尽办法变着花样来满足自己的孩子。因为我一直坚信菜市场里出来的零食总比超市的零食健康安全。

辣椒煎菜的用料

肥瘦猪肉 适量 豆腐 适量
笋干 适量 辣椒 适量
面粉 适量 鸡蛋 适量
食用油 适量

辣椒煎菜的做法

辣椒煎菜的做法图解1

步骤1

选大小合适，下面空心的辣椒，洗干净沥干水分备用。
辣椒煎菜的做法图解2

步骤2

剁碎的肉末和豆腐，提前泡好的笋干切碎混合，拌入生姜沫，料酒，生抽，食用盐备用。
辣椒煎菜的做法图解3

步骤3

依次把肉馅塞进晾干的辣椒里，不用塞太紧，不然没有水分。

步骤4

面粉放入碗中，加入鸡蛋和水，调成不太稀的面糊，太稀就裹不到辣椒上了。

步骤5

油锅倒入一大锅油，辣椒一个一个裹上面糊放进去炸，直到浮起来熟透。
辣椒煎菜的做法图解6

步骤6

成品！

辣椒煎菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 花枝招展的干鱿鱼很冷漠 编写，未经授权不得转载

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