西部鱼香肉丝

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童年的最爱 现在也特别喜欢吃 下饭菜 拌饭拌面简直好吃的不得了 年轻妇女们必须学会的一道菜

鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 1小块 胡萝卜 1根
青椒 1根 黑木耳 一小把
大葱 适量 姜 适量
蒜 适量 生抽 2勺
白糖 2勺 清水 3勺
米醋 2勺 淀粉 3勺
盐 2勺

鱼香肉丝的做法

西部鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

1.将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；
西部鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

2.将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁；
西部鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

3.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香；
西部鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

4.然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻；
西部鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

5.倒入肉丝翻炒
西部鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

6.倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
西部鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

7.小火翻炒一会直到汤汁浓稠关火
西部鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

8.装盘

鱼香肉丝的烹饪技巧

如果关于这道菜有疑问可以加我微信1216950890询问
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 Luckly多多吖 编写，未经授权不得转载

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