鸡肉培根蔬菜粥

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周末，需要一碗舒心的好粥。

培根蔬菜粥的用料

鸡胸肉 1块 美式烟熏培根 50g
胡萝卜 2根 西兰花 1/2棵
小葱 适量 姜片 4片
大米 80g 花椒 1汤匙
盐 1~2茶匙 料酒 1汤匙
鸡精 1~2茶匙 白葡萄酒 20毫升
水 适量 油辣子 适量

培根蔬菜粥的做法

鸡肉培根蔬菜粥的做法图解1

步骤1

主要材料备齐；
鸡肉培根蔬菜粥的做法图解2

步骤2

水中加盐、料酒和姜片煮开，放入鸡胸肉煮至断生，300克鸡胸肉煮10~12分钟捞出；
鸡肉培根蔬菜粥的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮，切成方便入口的小块，西兰花去根切小朵，葱切末，培根切小片备用；煮好的鸡胸肉撕成条备用；
鸡肉培根蔬菜粥的做法图解4

步骤4

大米和水用1:5的比例煮成粥后，先加入胡萝卜块，因为胡萝卜需要煮的久一点；
鸡肉培根蔬菜粥的做法图解5

步骤5

接着放入培根片，煮至培根片熟透，放入花椒、盐、鸡精、白葡萄酒调味搅匀，转小火煮10分钟；
鸡肉培根蔬菜粥的做法图解6

步骤6

最后放入西兰花，煮至断生关火；
鸡肉培根蔬菜粥的做法图解7

步骤7

吃的时候盛上一碗，放入适量鸡胸肉、葱花，再淋上些油辣子，这就完成了，享用吧。

培根蔬菜粥的烹饪技巧

1、鸡胸肉煮熟即可，这样的鸡胸肉仍然多汁美味。搭配着鲜咸的粥吃起来很爽口。 2、葡萄酒加一些是为了提味，如果不喜欢可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 蕾拉REIRA 编写，未经授权不得转载

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