元宝云吞

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自己打的云吞馅，不用怕说是冷冻肉啊，不新鲜！我加了一半鱼肉，一半瘦肉，这样吃起来比较鲜，没有那么腻！赶紧自己动手做吧

云吞的用料

大头鱼鲩腩 2小块 瘦肉 半斤左右
油，盐，酱油，蚝油 适量 胡椒粉 适量
云吞皮（买现成） 羹斤

云吞的做法

元宝云吞的做法图解1

步骤1

先将鱼腩洗干净，切成薄片，沥干水分
元宝云吞的做法图解2

步骤2

放肉搅肉机里！我的搅肉机牌子是奥克斯，便宜又好用！
元宝云吞的做法图解3

步骤3

三两下鱼肉就已经搅烂了！小贴士:鱼皮最好去掉，因为搅不烂，要我一片一片的挑出来-_-#
元宝云吞的做法图解4

步骤4

将鱼肉倒出来，放入油，盐，酱油，蚝油，胡椒粉搅匀腌制半小时
元宝云吞的做法图解5

步骤5

轮到瘦肉了，这是我提前已经腌好的瘦，直接搅打，不用再调味腌制
元宝云吞的做法图解6

步骤6

将2肉放在一起，混合搅拌均匀
元宝云吞的做法图解7

步骤7

这是搅拌好的馅料
元宝云吞的做法图解8

步骤8

云吞皮买现成的
元宝云吞的做法图解9

步骤9

先取一片云吞皮，上面抹点水，侧边也抹点水，比较好粘着
元宝云吞的做法图解10

步骤10

把馅料放入中间
元宝云吞的做法图解11

步骤11

整齐合着
元宝云吞的做法图解12

步骤12

左下角抹点水，好粘着造型
元宝云吞的做法图解13

步骤13

如图
元宝云吞的做法图解14

步骤14

将右下角的皮，叠在左下角抹了水的位置，捏紧了
元宝云吞的做法图解15

步骤15

一个个生动如元宝的云吞，看着心情都好，何况吃呢(☆_☆)

云吞的烹饪技巧

鱼皮最好去掉再搅打，因为打不烂那鱼皮！如果没有搅肉机的，就手打，累点！一定要买鱼腩，没骨，小朋友吃，要注意骨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 与美与食共进 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 主食 馄饨 煮锅

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