末伏第五天 · 又下雨了真好～

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8.20 这是一个周末发现下雨了名正言顺的不去买菜家里有啥就吃啥还莫名开心的故事…这就是懒癌+死宅的日常啊…真好 (*/ω＼*)

馅饼的用料

面粉 酵母
胡萝卜 鸡蛋
葱 盐
油 香油

馅饼的做法

末伏第五天 · 又下雨了真好～的做法图解1

步骤1

面粉用酵母水和成软和的面团，搁那发到原来的俩那么大，一掌下去给它拍扁…就是排一下气…排完气放那让它缓缓，咱去整个馅～
末伏第五天 · 又下雨了真好～的做法图解2

步骤2

胡萝卜削皮洗干净擦成细丝， 碗里磕俩鸡蛋，放点盐，滴几滴水，打散～好喜欢胡萝卜啊，看着它心情就很好(>﹏<)
末伏第五天 · 又下雨了真好～的做法图解3

步骤3

锅里放油，打好的蛋液倒进去炒成蛋块（？）过程可以参考8.3返璞归真吃个蛋第三步，嫌炒出来的块儿太大就想办法再整碎点…
末伏第五天 · 又下雨了真好～的做法图解4

步骤4

按你对葱的接受程度切点葱花…嗯…我对它接受程度很高…胡萝卜鸡蛋葱花放一块，按自己口味加盐，香油，拌匀就行
末伏第五天 · 又下雨了真好～的做法图解5

步骤5

接下来让你们看一下啥叫机智的懒宝宝～ 醒好的面直接在面盆里揉成光滑的面团，揪出一小坨来，用手扯成一个稍微有点儿厚的面皮，放上馅，封住口不漏馅就行…也是很能将就…其实挺有技术含量的，我试做的第一个是
末伏第五天 · 又下雨了真好～的做法图解6

步骤6

这样的…面皮扯得薄厚不均匀，放电饼铛烙的时候薄的地方馅漏出来了点儿，它就黑给我看…对了，还有，放进电饼铛之后不用特意使劲压扁，会裂…具体情况如左图…
末伏第五天 · 又下雨了真好～的做法图解7

步骤7

电饼铛记得刷油～被第一个黑脸宝宝连累了…
末伏第五天 · 又下雨了真好～的做法图解8

步骤8

来，张嘴～这个图莫名魔性…

馅饼的烹饪技巧

面要和软一点儿，好吃，而且软了比较容易徒手扯成面皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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