树莓酸奶奶冻

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树莓酸奶奶冻的用料

树莓 300g 无糖酸奶 100g~150g
淡奶油 100g 40g+40g
吉利片 4片 少许
手指饼 3个

树莓酸奶奶冻的做法

树莓酸奶奶冻的做法图解1

步骤1

先将淡奶油跟40g糖混合搅拌均匀,小火加热至沸腾,继续加热1分钟。

步骤2

移开锅,继续搅拌至不烫手,然后将泡软的两片吉利片放入搅拌均匀。然后倒入酸奶继续搅拌均匀。

步骤3

将手指饼掰成小块放入杯子(模具),将混合好的液体倒入,放入冰箱冷藏。

步骤4

将树莓挑出几个后面做点缀用,剩下的倒入锅中,加入剩下的40g糖,加水,混合搅拌至树莓汁。
树莓酸奶奶冻的做法图解5

步骤5

将树莓汁过筛成树莓水。将剩下的两片吉利片放入树莓水里混合均匀。然后轻轻倒入已经凝固的奶冻上,继续放入冰箱冷藏。大约2~3小时。取出杯子(模具),将剩下的树莓点缀好即可。

树莓酸奶奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-08-21

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