清凉下火老鸭冬瓜汤

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小豆包的吃货妈
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深圳这个城市，湿气太重，总是身体沉重，虚胖的状态，所以这边的人爱喝汤，一是美容养颜，二是去湿养身，今天煲这个老鸭冬瓜汤超级简单哦，而且去湿效果很好

老鸭冬瓜汤的用料

老鸭 500g 冬瓜（带白粉皮的老冬瓜） 500g
生姜 一大块 盐 适量
鸡精 适量 料酒 少量

老鸭冬瓜汤的做法

清凉下火老鸭冬瓜汤的做法图解1

步骤1

鸭肉洗净切块
清凉下火老鸭冬瓜汤的做法图解2

步骤2

冷水入锅煮出血水
清凉下火老鸭冬瓜汤的做法图解3

步骤3

凉水冲洗干净
清凉下火老鸭冬瓜汤的做法图解4

步骤4

老冬瓜，就是那种皮白白的，用手一抹就有白粉的那种
清凉下火老鸭冬瓜汤的做法图解5

步骤5

洗净，带皮切块
清凉下火老鸭冬瓜汤的做法图解6

步骤6

冬瓜及鸭肉放入电压力锅中，倒入纯净水，放少量盐，一点料酒，再拍块生姜扔进去，盖好锅盖，按煲汤键，大概是35分钟，大家可根据自家的电压力锅决定。
清凉下火老鸭冬瓜汤的做法图解7

步骤7

出锅放入盐，鸡精调味就好了。

老鸭冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 小豆包的吃货妈 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 热菜 咸鲜

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