清爽凉拌手撕鸡胸肉

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超市买的手撕鸡太辣，还是自己做比较清爽！

凉拌手撕鸡胸肉的用料

鸡胸肉 1个 黄瓜 1根
白芝麻 适量 香菜，葱 少量
生抽，盐，糖，醋，生姜，蒜，料酒，香油 适量

凉拌手撕鸡胸肉的做法

清爽凉拌手撕鸡胸肉的做法图解1

步骤1

在超市买了1块鸡胸脯，约有半斤吧，做一盆刚好。鸡肉直接冷水下锅炒水，加料酒，少许盐，生姜片等煮。等水开后掠去浮沫，再中小火煮10来分钟，中间全部煮熟就好！
清爽凉拌手撕鸡胸肉的做法图解2

步骤2

捞出后，沿着鸡肉的纹路撕成条状，放在冰开水（冰开水比较健康）中泡一会儿。
清爽凉拌手撕鸡胸肉的做法图解3

步骤3

将鸡肉沥干，加入切成丝的黄瓜
清爽凉拌手撕鸡胸肉的做法图解4

步骤4

分别再加入:1勺生抽，1勺康乐醋，适量盐，适量白糖，蒜末，葱末，香菜末，炒香的白芝麻，香油，调匀即可（喜欢吃辣的还可以再加辣椒，因为我和孩子不吃辣，所以就不加辣椒了）
清爽凉拌手撕鸡胸肉的做法图解5

步骤5

拌匀后装盘即可，多加点白芝麻会比较香！

凉拌手撕鸡胸肉的烹饪技巧

鸡胸肉含脂肪低，凉拌很健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 lovewql 编写，未经授权不得转载

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