啤酒鸡

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知道吗，啤酒除了直接饮用以外，还可以入菜呢，不仅去腥，还带有啤酒的清香味，而且做法简单又美味，你也试做一下吧，非常好吃哦~

啤酒鸡的用料

鸡腿 500g 香菇 3个
杏鲍菇 1个 胡萝卜 半根
青椒 半根 盐 1勺
干辣椒 适量 葱姜蒜 适量

啤酒鸡的做法

啤酒鸡的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡腿切块、胡萝卜和青椒切丁、杏鲍菇切丁、香菇打花
啤酒鸡的做法图解2

步骤2

葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、八角爆香
啤酒鸡的做法图解3

步骤3

倒入鸡块，大火翻炒
啤酒鸡的做法图解4

步骤4

炒至微焦的状态，倒入砂锅
啤酒鸡的做法图解5

步骤5

倒入啤酒炖煮
啤酒鸡的做法图解6

步骤6

啤酒煮开后，放调味料：盐、蚝油、酱油、蒸鱼豉油
啤酒鸡的做法图解7

步骤7

小火炖约5分钟后，放入胡萝卜
啤酒鸡的做法图解8

步骤8

继续放入香菇、杏鲍菇，大火收汁；关火前放入青椒
啤酒鸡的做法图解9

步骤9

出锅装盘，一碗米饭，一杯冷饮，开吃~~
啤酒鸡的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤
啤酒鸡的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

啤酒鸡的烹饪技巧

把鸡腿肉换成鸭肉就是啤酒鸭了~用鸭肉的话需要先焯水 啤酒不能和盐同时放，会起反应
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 暖夫生活 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 煎 咸鲜 香

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