铁釜腊味煲仔饭|九阳知食

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煲仔饭的用料

大米 150g 腊肠 2根
青菜 2颗 香菇 2颗
鸡蛋 2个 老抽 适量
生抽 适量 白糖 适量
耗油 适量 麻油 适量

煲仔饭的做法

铁釜腊味煲仔饭|九阳知食的做法图解1

步骤1

取大米2.5量杯，淘洗干净放入铁釜电饭煲；
铁釜腊味煲仔饭|九阳知食的做法图解2

步骤2

加水至“2”刻度, 选择“灶烧饭”功能,点击“开始”；
铁釜腊味煲仔饭|九阳知食的做法图解3

步骤3

腊肠切片，小青菜和香菇焯水备用；
铁釜腊味煲仔饭|九阳知食的做法图解4

步骤4

煎一个溏心荷包蛋；
铁釜腊味煲仔饭|九阳知食的做法图解5

步骤5

调制酱汁：生抽：老抽：蚝油：白糖=2：1：1：1；
铁釜腊味煲仔饭|九阳知食的做法图解6

步骤6

米饭煮至“充分沸腾”步骤，将腊肠码放在米饭上，倒入酱汁；
铁釜腊味煲仔饭|九阳知食的做法图解7

步骤7

待煮饭完成，搅拌均匀，盛出摆盘，即可享用。

煲仔饭的烹饪技巧

铁釜饭煲灶烧饭功能会使米饭产生锅巴的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 九阳知食 编写，未经授权不得转载

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