最爱的泡椒鸡翅
精品
源自老家烧烤摊上的烤鸡翅,吃过后久难忘怀,回来改良变成一道家常菜,带着家乡的味道
泡椒鸡翅的做法
步骤1
腌制:翅中中间下刀不斩穿,每个用手塞一只泡野山椒(超市都有卖腌好的罐装的),塞到两个骨头中间这样不会跑出来。蚝油,生抽老抽,醋(一点),盐,孜然粉,小茴香,放碗里加上泡椒水腌制2-4小时,中途翻翻。入味后入烤盘
步骤2
腌制好后入烤箱烘烤,190度20分钟左右。先在烤盘烤。烤熟后撤盘放烤架上再烤10分钟。时间温度注意观察,因鸡翅大小和烤箱功率可能略有不同
步骤3
超级简单超级好吃的泡椒鸡翅出炉。咬下去一定最难忘的是鸡翅肉中饱含的泡椒的汁水在舌尖散开~功夫只在腌制上。中餐的神奇就在调料适量,根据自己口味丰俭由人。每个人做出的都是别人无法复制的味道~
泡椒鸡翅的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-08-23
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