闽南黑豆咸饭

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晨辰麻
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懒人版咸饭，不想炒菜，就把材料放一起炒后放入电饭煲煮熟即可哦，再煮个青菜汤，香喷喷又简单的一餐就又搞定了哦。

闽南黑豆咸饭的用料

五花肉 适量 香菇 8朵左右
黑豆 一杯半（米杯） 大米 3杯半（米杯）
盐 适量 葱头 适量

闽南黑豆咸饭的做法

闽南黑豆咸饭的做法图解1

步骤1

黑豆
闽南黑豆咸饭的做法图解2

步骤2

黑豆洗净，加适量水小火先煮30分钟，煮的同时可开始准备其他材料。（煮好后水不要倒掉，可以用来煮饭）
闽南黑豆咸饭的做法图解3

步骤3

准备材料，香菇清洗干净并用剪刀剪成条
闽南黑豆咸饭的做法图解4

步骤4

五花肉切成条状（喜欢吃肥点的朋友可以用肥点的肉哦，我不喜欢吃太肥的，所以瘦肉比较多）
闽南黑豆咸饭的做法图解5

步骤5

葱头切段
闽南黑豆咸饭的做法图解6

步骤6

大米淘洗2遍备用
闽南黑豆咸饭的做法图解7

步骤7

锅洗净，擦干水，热锅放入五花肉，煸炒出油（不喜欢吃太肥的，可以煸炒久点，将油炸出来，但是也不能太干，不然不好吃）
闽南黑豆咸饭的做法图解8

步骤8

煸炒出油后放入葱头和香菇翻炒出香味
闽南黑豆咸饭的做法图解9

步骤9

放入适量的盐翻炒
闽南黑豆咸饭的做法图解10

步骤10

捞出煮熟的黑豆，加入黑豆翻炒（煮黑豆的水不要倒掉）
闽南黑豆咸饭的做法图解11

步骤11

大米洗净后捞出放入锅内翻炒一会（这样煮出的饭会更香，也可不炒）
闽南黑豆咸饭的做法图解12

步骤12

将所有的材料翻炒均匀
闽南黑豆咸饭的做法图解13

步骤13

翻炒后将炒好的所有材料铲入电饭煲
闽南黑豆咸饭的做法图解14

步骤14

材料抹平，倒入黑豆水并加入适量水，水没过材料再多一点点即可，盖上盖子，按下煮饭键
闽南黑豆咸饭的做法图解15

步骤15

煮好了。
闽南黑豆咸饭的做法图解16

步骤16

香喷喷的咸饭再来点青菜汤，完美的一餐搞定了。

闽南黑豆咸饭的烹饪技巧

此配方为5人量，可按配方自行增加或减少哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 晨辰麻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 闽菜 中国菜 咸

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