韩式裱花蛋糕

精品
1.6万 浏览 191 收藏
收藏
Catsister
Catsister
＋ 关注

裱花蛋糕的用料

鸡蛋 12个 低粉 216g
柠檬汁 适量 玉米油 85g
牛奶 108g 糖 48g
糖 192g 柠檬 一个
黄油 200克 鱼胶 3克
白糖 30g 蛋黄 2颗
淡奶油 1L 色素 适量
火龙果 1个 蛋白 30g
黄油 250g 糖 20g
淡奶油 50g

裱花蛋糕的做法

韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解1

步骤1

称好材料
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解2

步骤2

牛奶糖玉米油拌匀乳化后加入过筛后的免费
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解3

步骤3

加入蛋黄拌匀做成蛋黄糊备用
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解4

步骤4

打发蛋清加入白糖和柠檬汁
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解5

步骤5

弯曲鸡尾状
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解6

步骤6

蛋清和蛋白拌匀
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解7

步骤7

入模具，用刮板抹匀
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解8

步骤8

入炉160/160度烤1个小时左右
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解9

步骤9

准备材料
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解10

步骤10

糖➕水煮至118度冲入打至湿至中性发泡的蛋清继续搅拌
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解11

步骤11

分次加入黄油
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解12

步骤12

豆腐渣样持续搅拌
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解13

步骤13

搅匀后加入柠檬汁
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解14

步骤14

加入淡奶油拌匀
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解15

步骤15

做好的奶油霜
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解16

步骤16

准备花钉制作花
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解17

步骤17

五瓣花
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解18

步骤18

花托
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解19

步骤19

玫瑰
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解20

步骤20

做好玫瑰花和五瓣花，放入冰箱冷冻备用
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解21

步骤21

打发淡奶油
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解22

步骤22

蛋糕分片
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解23

步骤23

抹上淡奶油
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解24

步骤24

放上火龙果抹匀
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解25

步骤25

抹匀
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解26

步骤26

再放一片蛋糕，抹一层淡奶
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解27

步骤27

挤上做好的
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解28

步骤28

抹匀备用
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解29

步骤29

取出事先冻好的花摆在蛋糕上
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解30

步骤30

挤上叶子
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解31

步骤31

打花边，摆上装饰糖人和糖片
韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法图解32

步骤32

完成

裱花蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 Catsister 编写，未经授权不得转载

裱花蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

裱花蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韩式裱花蛋糕#约会MOF#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 33 韩式裱花蛋糕#约会MOF#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活