黄焖鸡

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MARRY_旦
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每次都在外面吃黄焖鸡，总觉得不干净，自己做的好吃又干净

黄焖鸡的用料

鸡腿 4个 香菇 6个
彩椒 少许 百叶 适量
金针菇 适量 生抽 少许
冰糖 少许 白胡椒粉 少许
鸡精 少许 盐

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，切块，去骨主要是我老公吃起来省力，他习惯大口的吃
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

锅中放水烧热，去血腥，放入黄酒和生姜
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉乘出沥水
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

青红黄椒切块
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

香菇切块
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

起锅，冷油放冰糖溶化，期间要不断翻炒，起泡泡以后快速放入鸡块翻炒，让其裹上金黄色，放入干辣椒少许，后放入清水小火煮透，让其鸡肉入味，15分钟以后放入香菇翻炒
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

小火煮10分钟左右放入青红黄椒，百叶，金针菇翻炒，
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

煮熟后出锅，水不要烧的太干，
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

色香味具全的黄焖鸡来啦，留口水了，再配上白米饭，好吃

黄焖鸡的烹饪技巧

冰糖不要放多，甜了不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 MARRY_旦 编写，未经授权不得转载

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