蔓越莓曲奇（无需冰冻版）

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要奔进中南的阿宋
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夏天的饼干还是最喜欢蔓越莓酸酸甜甜的口感…其他的有点太腻了…但是作为手残星人真的不会用刀…冰冻版的每次都切的好丑…而且也不喜欢等它在冰箱冰冻过…感觉度日如年…干脆就把蔓越莓曲奇做成小福饼吧

蔓越莓曲奇的用料

黄油 120g 糖粉 60g
鸡蛋 30g 低筋面粉 240g
盐 一点点～ 蔓越莓干 40g

蔓越莓曲奇的做法

步骤1

蔓越莓用料理机搅拌刀片打碎，待用
蔓越莓曲奇（无需冰冻版）的做法图解2

步骤2

黄油切块室温软化，加入糖粉打发，至颜色变浅变蓬松。用刮刀把下面的黄油翻上来打发均匀

步骤3

加入全蛋液打到黄油消化掉全蛋液

步骤4

筛入低筋面粉和盐，用刮刀横切，直至黄油吸收面粉

步骤5

倒入蔓越莓，搅拌均匀
蔓越莓曲奇（无需冰冻版）的做法图解6

步骤6

揉成一个小圆球状，拿出裱花嘴
蔓越莓曲奇（无需冰冻版）的做法图解7

步骤7

在面团中间用裱花嘴印上小花
蔓越莓曲奇（无需冰冻版）的做法图解8

步骤8

再用叉子在四周印上痕迹
蔓越莓曲奇（无需冰冻版）的做法图解9

步骤9

烤箱180度预热五分钟，烤20分钟左右可以出炉

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

这个大概有50个的量～小小的一口消化的那种
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 要奔进中南的阿宋 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 饼干 一家三口 咸 烘焙

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