红烧肉焖饭

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热爱红烧肉如我，这一口肉饭入口，舌尖至心尖都觉得无限满足~~肉肥而不腻，每一粒米饭都吸满了肉的香气，比猪肉拌饭更美味十倍的就是它，肉食动物别错过，试试吧，不会失望的。

红烧肉焖饭的用料

五花肉 400克 大米 2杯
油 1小勺 生抽 1小勺
老抽 1小勺 盐 1小勺
蚝油 1小勺 白酒 1小勺
糖 1小勺 葱 5克
姜 5克 八角 1个

红烧肉焖饭的做法

红烧肉焖饭的做法图解1

步骤1

准备原料
红烧肉焖饭的做法图解2

步骤2

五花肉切块，葱切段姜切丝五花肉
红烧肉焖饭的做法图解3

步骤3

用开水汆烫五花肉，去掉血沫和杂质
红烧肉焖饭的做法图解4

步骤4

锅里放油，将五花肉放入，小火煸炒，煸炒出肥油
红烧肉焖饭的做法图解5

步骤5

加入老抽、生抽、白酒
红烧肉焖饭的做法图解6

步骤6

加入蚝油、糖、葱姜、八角
红烧肉焖饭的做法图解7

步骤7

加入开水
红烧肉焖饭的做法图解8

步骤8

小火炖煮半小时，加入盐
红烧肉焖饭的做法图解9

步骤9

将淘洗过的大米放入，加入大米2倍量的开水
红烧肉焖饭的做法图解10

步骤10

一起倒入电饭煲内
红烧肉焖饭的做法图解11

步骤11

选择柴火饭功能，煮饭
红烧肉焖饭的做法图解12

步骤12

出锅前撒些葱末

红烧肉焖饭的烹饪技巧

1、用开水汆烫五花肉，去除肉里的血沫和杂质，可以让肉的味道更好 2、将五花肉放入锅里煸炒出肥油，这样炖出的肉肥而不腻 3、无论炖什么肉，都不要一开始加盐，后面加盐，肉炖得烂味道好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 煸 一家三口 焯 饭 锅具

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