焖面

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今天突然想吃重口味的饭，想来想去就做了这道焖面。

焖面的用料

西红柿 些许 豆角 些许
辣椒 些许 洋葱 些许
香菇 些许 面条 一斤

焖面的做法

焖面的做法图解1

步骤1

所需食材切段，必备的菜为:四季豆，西红柿，洋葱，其他可按个人喜好添加，比如肉丝，小豆芽，胡萝卜，木耳，蘑菇，蒜薹等……
焖面的做法图解2

步骤2

面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。
焖面的做法图解3

步骤3

炒菜，菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。
焖面的做法图解4

步骤4

焖面一定要舍得放油，一是不易粘锅，二是可以锁住面条水分，这样闷出来的明天有嚼劲
焖面的做法图解5

步骤5

吃焖面最好一颗大蒜一瓶啤酒，那感觉，啧啧
焖面的做法图解6

步骤6

这种饭做起来其实技术含量不怎么大，关键是调料合不合适，不能太咸，也不能太淡。
焖面的做法图解7

步骤7

对了，炒菜时可以稍微放点糖，一来提鲜，二来口感爽滑
焖面的做法图解8

步骤8

开吃吧，老少皆宜。

焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 部落土厨 编写，未经授权不得转载

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