油焖小龙虾

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Catherineveha
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小龙虾含有丰富的花青素和蛋白质，烹饪之后麻辣鲜香，是夏季必备的一道休闲美食。

油焖小龙虾的用料

虾尾 600g 小龙虾炒料 1袋
色拉油 70g 大葱 1根
啤酒 可以不放，看个人喜好 葱花 适量
葱姜蒜 花椒

油焖小龙虾的做法

油焖小龙虾的做法图解1

步骤1

龙虾用盐泡后刷干净，再去头去虾线。
油焖小龙虾的做法图解2

步骤2

再用白醋泡一会儿，透水八遍十遍吧，多洗洗吃着放心。
油焖小龙虾的做法图解3

步骤3

洗净之后沥干备用。
油焖小龙虾的做法图解4

步骤4

热锅下油，把准备好的大葱，姜片蒜瓣和花椒放入油锅爆香。
油焖小龙虾的做法图解5

步骤5

爆香之后倒入虾尾。
油焖小龙虾的做法图解6

步骤6

虾尾翻炒至变色倒入海底捞炒料。
油焖小龙虾的做法图解7

步骤7

炒出香味后加500ml水大火煮开。（如果想加啤酒的话这个时候可以加了）
油焖小龙虾的做法图解8

步骤8

煮开后调中火加盖闷20-30分钟。（高温20分钟以上能杀死肺吸虫）
油焖小龙虾的做法图解9

步骤9

闷好后直接起锅装盘（有葱花可以撒一些，没有也无所谓）。
油焖小龙虾的做法图解10

步骤10

开动了！

油焖小龙虾的烹饪技巧

如果喜欢吃菜的朋友自己可以加一些莴笋条，土豆和火锅粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 Catherineveha 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 中国菜 川菜 炒锅 焖

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