油炸鸡翅

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不安的油条很奇妙
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油炸鸡翅的用料

鸡翅中 7只 面包糠
酱油 白糖
味精 生粉
鸡蛋 1个 蚝油 1勺
生姜

油炸鸡翅的做法

步骤1

先将鸡翅在沸水中灼后立干水分
油炸鸡翅的做法图解2

步骤2

我怕有腥味，所以腌制的过程中放了生姜去腥，亲们也可以放料酒之类的试试，然后将酱油、糖、味精、蚝油一起混合鸡翅腌制。这个过程时间久点，味道会更好。
油炸鸡翅的做法图解3

步骤3

再就是准备鸡蛋、生粉、和面包糠。经过实验，个人觉得鸡蛋和生粉可以混合起来一起打散，生粉只要少量，图片中倒多了，估计就一小勺就可以了
油炸鸡翅的做法图解4

步骤4

然后就是把腌制好的鸡翅粘上鸡蛋液再沾上面包糠就等着下锅了
油炸鸡翅的做法图解5

步骤5

下锅的这个过程很重要，大火油烧开转小火煎炸，不然面包糠很容易黑点，这样很影响美观啦

油炸鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 不安的油条很奇妙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 东南亚菜 外国菜 咸

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