巧克力蛋卷

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巧克力蛋卷的用料

鸡蛋 4个 牛奶 50g
色拉油 50g 白砂糖 55g
低筋面粉 50g 巧克力粉 10g

巧克力蛋卷的做法

巧克力蛋卷的做法图解1

步骤1

把巧克力粉和面粉一起过筛三遍，这样比较均匀一些
巧克力蛋卷的做法图解2

步骤2

先搅拌糖和鸡蛋黄
巧克力蛋卷的做法图解3

步骤3

分别再加入牛奶和色拉油搅拌均匀
巧克力蛋卷的做法图解4

步骤4

然后先加入三分之一的面粉到蛋黄液里面
巧克力蛋卷的做法图解5

步骤5

再把剩下的面粉一起倒入蛋黄液里面搅拌均匀
巧克力蛋卷的做法图解6

步骤6

蛋清加入几滴柠檬汁开始打发
巧克力蛋卷的做法图解7

步骤7

白糖再中间分几次进去打发
巧克力蛋卷的做法图解8

步骤8

打发完毕
巧克力蛋卷的做法图解9

步骤9

先加入三分之一蛋清到蛋黄液糊里面
巧克力蛋卷的做法图解10

步骤10

搅拌均匀后全部倒入剩下的蛋清里面
巧克力蛋卷的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
巧克力蛋卷的做法图解12

步骤12

搅拌均匀后
巧克力蛋卷的做法图解13

步骤13

准备好模具
巧克力蛋卷的做法图解14

步骤14

倒入模具中
巧克力蛋卷的做法图解15

步骤15

160度烤32分钟
巧克力蛋卷的做法图解16

步骤16

卷好定型
巧克力蛋卷的做法图解17

步骤17

除去边角余料，可以切了
巧克力蛋卷的做法图解18

步骤18

小蝌蚪找到了巧克力蛋卷了

巧克力蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 桥边姑娘爱做美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤箱 电器 烤 甜

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