北海道吐司

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小容儿mm
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浓浓奶香味的北海道吐司是搭配咖啡的最佳选择，也是消耗淡奶油最快的方式

北海道吐司的用料

高粉 270g 低粉 30g
淡奶油 75g 牛奶 105-110g
奶粉 15g 酵母 4g
盐 3g 鸡蛋 50g
糖 40g

北海道吐司的做法

北海道吐司的做法图解1

步骤1

准备材料
北海道吐司的做法图解2

步骤2

把所有材料加入厨师机
北海道吐司的做法图解3

步骤3

用三档搅拌20分钟左右，使面团达到完全扩展阶段
北海道吐司的做法图解4

步骤4

第一次发酵，发酵40分钟左右，手指压下去不回缩
北海道吐司的做法图解5

步骤5

排气分割成三等份醒10来分钟
北海道吐司的做法图解6

步骤6

整形放入吐司模，发酵到7-8分满
北海道吐司的做法图解7

步骤7

刷上蛋液，预热烤箱到190度（我的烤箱温度偏低10度左右），烤40分钟

北海道吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 小容儿mm 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 下午茶 甜 烤 主食

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