豆沙月饼

精品
6450 浏览 22 收藏
收藏
袁欣彤
袁欣彤
＋ 关注

豆沙月饼的用料

中筋面粉 400g 转化糖浆 225g
玉米油 115g 苋水 5g
豆沙

豆沙月饼的做法

豆沙月饼的做法图解1

步骤1

糖浆，油，苋水搅拌，加面粉揉成面团放保鲜袋醒一个小时，这段我忘记拍了。
豆沙月饼的做法图解2

步骤2

我自己做的豆沙没用完，200克红豆放水泡一晚上，放蒸锅蒸50分钟，我用杵的比较费劲，有搅拌机的就省力多了
豆沙月饼的做法图解3

步骤3

杵好的豆沙放炒锅里小火炒，依次加入6勺糖，20克色拉油，35克的熟面粉搅拌炒干。怕麻烦的可以买现成的豆沙
豆沙月饼的做法图解4

步骤4

醒好的面粉揉成15克的面团
豆沙月饼的做法图解5

步骤5

馅揉成25克，我做的有豆沙，五仁馅
豆沙月饼的做法图解6

步骤6

面团用手压成皮，包裹住馅用手往上推
豆沙月饼的做法图解7

步骤7

包好的团占少许面粉防粘，用50克的月饼模压出花型
豆沙月饼的做法图解8

步骤8

190度烤箱预热，放入月饼烤5分钟定型，拿出刷上蛋黄液再烤15分钟即可，

豆沙月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 袁欣彤 编写，未经授权不得转载

豆沙月饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆沙月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆沙月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 豆沙月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活