奶油蛋糕卷（6寸蛋糕）

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真实的梅童鱼很乐观
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女儿爱吃所以就做了

奶油蛋糕卷的用料

鸡蛋 3个 牛奶 50g
色拉油 20g 低筋面粉 60g
糖粉 20g 柠檬汁 几滴

奶油蛋糕卷的做法

奶油蛋糕卷（6寸蛋糕）的做法图解1

步骤1

准备材料，可以加点香草精
奶油蛋糕卷（6寸蛋糕）的做法图解2

步骤2

蛋黄与蛋清分离
奶油蛋糕卷（6寸蛋糕）的做法图解3

步骤3

蛋黄液加入油和牛奶搅拌均匀
奶油蛋糕卷（6寸蛋糕）的做法图解4

步骤4

蛋黄液里筛入低筋面粉，充分搅拌均匀
奶油蛋糕卷（6寸蛋糕）的做法图解5

步骤5

打蛋清，加入几滴柠檬汁（去蛋腥味），糖粉分三次加入打至发硬不掉落就好
奶油蛋糕卷（6寸蛋糕）的做法图解6

步骤6

打好的蛋清与蛋黄液分两次拌匀，要上下翻拌，不可搅拌过猛
奶油蛋糕卷（6寸蛋糕）的做法图解7

步骤7

倒入烤盘在桌子上震几下让空气出来，烤箱150℃预热10分钟，如果是6寸蛋糕模烤45分钟，我用的是烤盘30分钟就好，主要还是看自家烤箱啦
奶油蛋糕卷（6寸蛋糕）的做法图解8

步骤8

烤好放凉面上摸一层奶油，也可以加点水果丁，卷起来放冰箱冷藏10分钟再切
奶油蛋糕卷（6寸蛋糕）的做法图解9

步骤9

好了，味道很不错，这个配方不是很甜，个人感觉刚刚好

奶油蛋糕卷的烹饪技巧

这个就是打蛋清的时候一定要打发，其它都比较简单了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-07

©本菜谱的做法由 真实的梅童鱼很乐观 编写，未经授权不得转载
分类： 香 蛋糕卷 二人世界 朋友聚餐 小吃

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