【孤独的留学生】低脂虾泥苦瓜酿

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一年没有传菜谱了，其实在英国的时候会做了很多菜。现在来澳洲继续读书了，饮食还是要继续，我会努力坚持更新的！✨

虾泥苦瓜酿的用料

虾 220g 苦瓜 500g
蛋清 1个 水淀粉 适量
彩色胡椒 适量 盐 少量
枸杞 10颗 藕 两片

虾泥苦瓜酿的做法

【孤独的留学生】低脂虾泥苦瓜酿的做法图解1

步骤1

材料准备，准备剁虾泥和藕碎！苦瓜是两根～
【孤独的留学生】低脂虾泥苦瓜酿的做法图解2

步骤2

虾泥剁到这种程度差不多，还是要有虾子的脆爽感才好！不建议用机器直接打成泥
【孤独的留学生】低脂虾泥苦瓜酿的做法图解3

步骤3

藕碎剁好！苦瓜环切成两个指节的高度
【孤独的留学生】低脂虾泥苦瓜酿的做法图解4

步骤4

加蛋清，一点点料酒，盐，彩胡椒进去，然后拌匀，腌制半小时～
【孤独的留学生】低脂虾泥苦瓜酿的做法图解5

步骤5

腌制好后用勺把虾泥塞进苦瓜圈里
【孤独的留学生】低脂虾泥苦瓜酿的做法图解6

步骤6

塞好虾泥后加上枸杞点缀～蒸出来会很漂亮
【孤独的留学生】低脂虾泥苦瓜酿的做法图解7

步骤7

上蒸锅，盖上盖子开蒸。时间10分钟以上，看苦瓜变色变深了就好了
【孤独的留学生】低脂虾泥苦瓜酿的做法图解8

步骤8

出锅！虾泥苦瓜酿完成！
【孤独的留学生】低脂虾泥苦瓜酿的做法图解9

步骤9

加酱油吃，赞爆了！这五个蛋白质含量有20g左右，健身一餐妥妥的

虾泥苦瓜酿的烹饪技巧

判断这道菜蒸好没就看苦瓜颜色，变蔫儿了就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 给Ray一杯时光 编写，未经授权不得转载

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