夏季疙瘩汤

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虽然已经白露，天气还是有点燥热，中午不想吃饭，一碗瓠子疙瘩汤清爽又解腻

疙瘩汤的用料

瓠子 200g 鸡蛋 2个
面粉 五小勺 蒜头 三瓣
盐 鸡精
芝麻油

疙瘩汤的做法

步骤1

瓠子洗净削皮，切薄片

步骤2

三小瓣蒜头去皮切碎

步骤3

鸡蛋打散备用

步骤4

把面粉放入稍大一点的碗，缓慢加水顺时针搅拌，（水一定要慢慢的加）把面粉搅拌成疙瘩状

步骤5

锅内放油烧热，加入蒜沫煸炒香，接着放入瓠子，中火炒两三分钟，加入盐鸡精调味，然后加入两碗清水，盖上锅盖，煮开

步骤6

开后放入面疙瘩，用筷子搅拌一下，不然会糊底，再次烧开后放入鸡蛋，稍煮30秒，关火，淋上一点芝麻油。
夏季疙瘩汤的做法图解7

步骤7

好啦，开吃吧

疙瘩汤的烹饪技巧

瓠子一定要挑选甜的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 椰丝面包 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 酸 煮 主食 炒

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