咸鸭蛋卷

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这个薄饼可是百搭款，里面可以卷的内容丰富。咸菜啦，培根啦，最知名的吃法当属KFC里的老北京鸡肉卷了。

咸鸭蛋卷的用料

低筋面粉 250g 响水（就是在水壶里开始唱歌的水，70度左右） 适量

咸鸭蛋卷的做法

咸鸭蛋卷的做法图解1

步骤1

普通低筋面粉250g，温水适量
咸鸭蛋卷的做法图解2

步骤2

面粉加水揉成光洁面团，静置10分钟
咸鸭蛋卷的做法图解3

步骤3

案板洒上面粉防粘，面团揪成小剂子擀面杖擀成2-3mm厚度薄饼
咸鸭蛋卷的做法图解4

步骤4

小火慢烙到两面微黄
咸鸭蛋卷的做法图解5

步骤5

咸鸭蛋均匀铺上，卷成卷
咸鸭蛋卷的做法图解6

步骤6

成品

咸鸭蛋卷的烹饪技巧

水适量，活出来面的软硬度直接影响到饼的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 15268360056 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 饼 北京菜 中国菜

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