火爆腰花

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老公一直喜欢吃腰花，于是努力地试过很多方法，今晚炒的腰花老公说味道很好，而且腰花很嫩，非常得意。

火爆腰花的用料

腰花 一对 香菇 100g
长辣椒 三根 姜蒜 几片
泡姜 一小块 小米椒 两根
豆瓣 一勺 生抽 适量
白糖 适量 鸡精粉 适量
红薯粉适量 料酒 适量
花椒 适量

火爆腰花的做法

火爆腰花的做法图解1

步骤1

猪腰两个，把里面的白色东西清理掉，我是买的时候让卖家弄的，弄的不是很干净，回来再清理一下就行。切成花。
火爆腰花的做法图解2

步骤2

用少许盐，生抽，白糖，油，红薯淀粉，鸡蛋清，料酒腌制。
火爆腰花的做法图解3

步骤3

调料，配菜切好。
火爆腰花的做法图解4

步骤4

热锅热油，下姜蒜，小米椒，泡姜和花椒等调料，再放入一勺豆瓣，炒香。
火爆腰花的做法图解5

步骤5

保持大火，下腰花炒两分钟，腰花变色捞出。
火爆腰花的做法图解6

步骤6

锅中放少许油，炒香菇和辣椒，再放入炒过的腰花，炒一分钟，再撒点鸡精粉，勾芡即可。
火爆腰花的做法图解7

步骤7

成品。

火爆腰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 嘿嘿的妈咪 编写，未经授权不得转载

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