酸甜柚子皮

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酸甜柚子皮的用料

柚子皮 一颗

酸甜柚子皮的做法

酸甜柚子皮的做法图解1

步骤1

先去掉柚子肉，剩薄薄的一层皮，用盐先搓下皮，去除农药
酸甜柚子皮的做法图解2

步骤2

搓盐后洗洗，切成条状，有一厘米宽就可以。
酸甜柚子皮的做法图解3

步骤3

和凉水一起煮开，下点盐，煮10分钟捞出，过凉水泡一晚上，第二天早上换水再泡(主要去除苦味)
酸甜柚子皮的做法图解4

步骤4

第二天下午再和凉水煮开，这次不用下盐，开后3分钟捞出，拧出水份(如图)
酸甜柚子皮的做法图解5

步骤5

锅里下点水，白糖(如有冰糖更好)，煮开倒柚子皮一起煮，不一会糖水被吸干，倒梅子汁，再洒一些糖一起熬，汁收就可以了
酸甜柚子皮的做法图解6

步骤6

喜欢甜的装罐时可以再加点糖(我就有)，搞定，酸酸甜甜不错哦！

酸甜柚子皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-15

©本菜谱的做法由 Tinna小秘密 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煮锅 家常菜 中国菜

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