板栗烧鸡

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板栗烧鸡的用料

母鸡 1只 板栗 20个
姜 三片 料酒 适量
老抽 一点 盐 适量

板栗烧鸡的做法

板栗烧鸡的做法图解1

步骤1

把鸡洗净剁成块备用
板栗烧鸡的做法图解2

步骤2

然后处理板栗，把外壳剥掉备用
板栗烧鸡的做法图解3

步骤3

剥掉外壳的板栗用开水浸泡一会，容易把表面那层拿掉
板栗烧鸡的做法图解4

步骤4

Yes～板栗处理完成
板栗烧鸡的做法图解5

步骤5

洗净的鸡肉焯一下，焯掉血水干净（放点姜和料酒去腥）
板栗烧鸡的做法图解6

步骤6

焯水后的鸡肉用冷水冲洗2-3边，把脏的血水去掉，烧出的汤才清澈
板栗烧鸡的做法图解7

步骤7

接下来把鸡、板栗、姜、料酒，老抽，盐都放进锅内
板栗烧鸡的做法图解8

步骤8

倒水浸没过鸡肉和板栗即可，喜欢喝汤的可以多加些水
板栗烧鸡的做法图解9

步骤9

开大火烧20-30分钟即可（家里老人一吃的可以多烧会）
板栗烧鸡的做法图解10

步骤10

三十分钟后，香喷喷的板栗烧鸡完成了
板栗烧鸡的做法图解11

步骤11

成品，色泽口感还不错～^ _ ^

板栗烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-15

©本菜谱的做法由 **aYiYi 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 鲁菜 中国菜 咸

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