油焖大虾

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瑶瑶0512
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这一道菜，让我想起了妈妈的味道。 并不是因为这道菜是妈妈拿手菜，而是不善厨艺的妈妈，为我一次次研究菜谱，搜罗各式菜谱。然后认真的记在本子上。只是为了一道菜能够带给我好的体验。她知我嘴挑剔，不爱常规的家常菜往复。于是搜集到这道油焖大虾。用番茄沙司的做法。 这一次我也尝试了她曾经做过的菜，味道和记忆中惊人的一致。 大概母子连心，就连做菜也如出一辙吧。

油焖大虾的用料

大虾 番茄沙司 1大勺
白砂糖 1勺 料酒
葱 姜
香菜 盐 1丢

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

虾去虾线，料酒➕盐➕大葱段➕姜腌制一小时
油焖大虾的做法图解2

步骤2

油锅烧热，入锅炸。炸熟了捞出。
油焖大虾的做法图解3

步骤3

先装盘中。把炒出来的汁水沥到锅中。
油焖大虾的做法图解4

步骤4

用油锅剩下的油和沥的汁水➕番茄沙司➕白砂糖➕一丢丢盐，翻炒，再放入虾混合均匀。让每个虾都蘸上汁料。
油焖大虾的做法图解5

步骤5

最后摆盘，撒白芝麻，放香菜。开吃。

油焖大虾的烹饪技巧

一定要去掉虾线，用刀划开虾背，就可以取线啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-15

©本菜谱的做法由 瑶瑶0512 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 甜 中国菜 家常菜 炒锅

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