腐乳蒸鸡-不可思议的鸡肉CP

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鸡肉风靡全球数百年，在食材界的地位几乎无人能及，搭配众多配料，各种做法层出不穷，而高温直蒸，才是激发鸡肉鲜美嫩滑口感的惊艳CP； 鸡肉配上去腥解腻、增进食欲的中国特色的腐乳，高温蒸同时加速腐乳酱的多种维生素和酵母融入鸡肉当中，更能淋漓尽致的激发鸡肉的鲜美滋味。美的厨房今日呈现一道增进食欲、富含营养的健康中华特色料理—腐乳蒸鸡：

腐乳蒸鸡的用料

鸡腿（琵琶腿） 2个(350g) 红油腐乳 3块（25g）
黄酒 2g 蚝油 10g
生抽 5g 糖 3g
白胡椒粉 1g 淀粉 1g
盐 2g 生姜丝 10g
美人椒 3个 腐乳红油（或食用油） 10g

腐乳蒸鸡的做法

腐乳蒸鸡-不可思议的鸡肉CP的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
腐乳蒸鸡-不可思议的鸡肉CP的做法图解2

步骤2

腐乳用勺子碾压成泥。
腐乳蒸鸡-不可思议的鸡肉CP的做法图解3

步骤3

加入黄酒、蚝油、生抽、糖、白胡椒粉、淀粉、盐、生姜丝、2个美人椒切圈。
腐乳蒸鸡-不可思议的鸡肉CP的做法图解4

步骤4

混合拌匀。
腐乳蒸鸡-不可思议的鸡肉CP的做法图解5

步骤5

鸡腿去骨切块。
腐乳蒸鸡-不可思议的鸡肉CP的做法图解6

步骤6

鸡腿块和酱料搅拌均匀，腌制4小时以上或者冷藏过夜。
腐乳蒸鸡-不可思议的鸡肉CP的做法图解7

步骤7

装盘放入美的X7微波炉，选择蒸汽菜单--蒸鸡块，蒸20分钟，300℃水蒸气瞬时加热，营养最大程度保留，也更易吸收。
腐乳蒸鸡-不可思议的鸡肉CP的做法图解8

步骤8

最后撒上葱丝和辣椒圈，就可以吃啦！

腐乳蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

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分类： 下酒菜 香 无水印 咸 腌

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