蒜泥茄子

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中秋过后～刮刮油～

蒜泥茄子的用料

茄子 1根 大蒜 1颗
香菜 1g 红辣椒 1g
醋 3勺 酱油 1勺
香油 3勺 盐 1g

蒜泥茄子的做法

蒜泥茄子的做法图解1

步骤1

准备食材～
蒜泥茄子的做法图解2

步骤2

茄子放入锅内～大火蒸15-20分钟～
蒜泥茄子的做法图解3

步骤3

蒸熟变颜色了～主要筷子能轻松扎透就熟了～
蒜泥茄子的做法图解4

步骤4

放凉后～手撕成茄子丝～
蒜泥茄子的做法图解5

步骤5

把蒜整成蒜泥，加入香菜末～
蒜泥茄子的做法图解6

步骤6

放入醋～酱油～盐～香油和几粒味精搅拌好～
蒜泥茄子的做法图解7

步骤7

放入茄子上，加入红辣椒末～完成～
蒜泥茄子的做法图解8

步骤8

特别开胃～

蒜泥茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 杰米私厨 编写，未经授权不得转载
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