照烧鸡腿

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梁家有女名山伯
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做起来很简单、写的比较多、看过一次 基本都会做的 味道很好、酱汁可以稍微多做点儿凉了以后可以用小瓶子装起来、下次直接用的。

照烧鸡腿的用料

鸡腿 500g 料酒 4勺
一品鲜酱油 4勺 红糖 1勺
清酒 2勺 蜂蜜 2勺
老抽 1勺 生姜 适量
大蒜 适量 葱花 少许

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

详细的做法稍后细写！

步骤2

第一步、先腌制鸡腿、鸡腿一个约五百克、剔骨留皮、鸡皮朝下放在菜板上 用菜刀

步骤3

准备一个保鲜袋、料酒两汤匙、一品鲜酱油两汤匙、红糖一汤匙、老抽一汤匙、生姜切丝、把鸡肉和配料一起放入口袋里混合腌制15～20分钟左右

步骤4

先腌制鸡腿、现在来这边照烧酱：蜂蜜两汤匙、清酒两汤匙、料酒两汤匙、一品鲜酱油两汤匙、混合搅拌均匀、小火把酱汁放入锅里慢熬、开锅后继续搅拌 大概两三分钟 出锅

步骤5

不粘锅放油、姜蒜爆锅、小火 鸡皮朝下煎到金黄 反面 煎鸡肉 煎到鸡肉面也金黄 煎熟整个鸡腿 出锅 、米饭一碗 倒扣在盘子里 鸡腿出锅菜板上放个保鲜袋 把鸡腿放在保鲜袋上 切成条 整体放在米饭上 浇汁 撒葱花 开吃 ！

步骤6

如果家里有小朋友 也可以煎个鸡蛋卷 或者煮点儿蔬菜放在一起吃 ！

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 梁家有女名山伯 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 煮 日本料理 咸 甜

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