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焦糖水果可丽饼
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最新入手的美亚“MEYER" 不粘锅，试手做了个可丽饼。本来对于不粘锅来说，不粘自然是最重要的功能，不然叫妹的不粘锅呢！无油做了个薄饼，完全不粘毫无压力，但是惊喜的倒是煎的薄饼面受热特别均匀，不会出现烫出焦花的现象。而且锅底的厚度比较厚实，提升了导热均匀的功能。这一点值得称赞。
焦糖水果可丽饼的做法
步骤1
中筋面粉过筛
步骤2
过筛后的面粉加入砂糖，倒入牛奶
步骤3
用打蛋器用z字型搅打均匀。不用过度翻拌。
步骤4
小火加热不粘锅，不用淋油。直接将一勺面糊倒入锅底，晃动锅子至面糊摊成薄饼完成。
步骤5
鲜奶油加约20g砂糖，用电动打蛋器打发图中状态备用。
步骤6
苹果桃子切块，橙子去皮切块。
步骤7
加热不粘锅，锅底均匀铺上砂糖，用不着搅拌，等着砂糖化了就行。转小火加热至糖色变成神褐色。加适量热水（注意一定要是热水）
步骤8
把水果类和香草荚和肉桂棒放入焦糖中小火煎，可以切一点橙皮丝一起稍微煎一下后，把水果和焦糖一起淋在可丽饼上面。加一勺奶油。完成焦糖水果可丽饼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-09-17
©本菜谱的做法由 鬼蜀美食 编写，未经授权不得转载
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