自制葡萄酒

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郝勤勤
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自制葡萄酒的用料

玫瑰香葡萄 5斤 盐 100g
小苏打 20g 面粉 100g
白糖 750g

自制葡萄酒的做法

自制葡萄酒的做法图解1

步骤1

很不错的玫瑰香，之所以用这个品种，我自己的经验是果肉Q弹,发酵后沉淀物少，主要酒的味道有玫瑰花的香味。
自制葡萄酒的做法图解2

步骤2

用小苏打和面粉尽然葡萄粒，能洗的更干净，农药残留更容易清理干净
自制葡萄酒的做法图解3

步骤3

冲洗干净后用盐拌匀葡萄粒很好的杀菌作用，半个小时就完全可以的
自制葡萄酒的做法图解4

步骤4

把盐冲干净后葡萄粒沥水，基本晾干
自制葡萄酒的做法图解5

步骤5

把葡萄粒逐个抓碎，拌入白糖
自制葡萄酒的做法图解6

步骤6

倒入玻璃器皿中密封好，等一个月后发酵好了，就可以去除发酵的葡萄肉，过滤出葡萄酒了。秋天是葡萄收获的季节，天气干燥适合做酒，这一个月要让酒瓶多晒太阳，酒的颜色会变深而且透亮。

自制葡萄酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 郝勤勤 编写，未经授权不得转载
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