鲜香花蛤

精品
6940 浏览 34 收藏
收藏
小月君
小月君
＋ 关注

唔...中秋的时候去买虾看到有蛏子就很想买来吃.然而今天去买没有蛏子了....只有花蛤.好在这些花蛤都个大饱满～非常好吃哟～因为老公不能吃辣.我基本没下辣椒.炒出来是汁非常多的鲜的不得了的味道～完全不辣.

花蛤的用料

花蛤 葱姜蒜干椒
豆瓣酱 生抽
耗油

花蛤的做法

鲜香花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤在清水里泡两小时以上吐沙.然后清洗干净备用
鲜香花蛤的做法图解2

步骤2

葱姜蒜干辣椒切好备用
鲜香花蛤的做法图解3

步骤3

调汁.一勺生抽一勺耗油.两勺豆瓣酱.少许清水.这边我加的清水有小半碗.这样最后做出来的花蛤汁很多很鲜～可以用来拌饭吃超级好吃哟！
鲜香花蛤的做法图解4

步骤4

热锅凉油.下辣椒葱姜蒜爆香.倒入花蛤翻炒一分钟.（如果喜欢吃辣的.就在爆好葱姜蒜后倒入火锅底料或者多放辣椒并且加郫县豆瓣酱炒出红油.调汁那一步可以省略.）
鲜香花蛤的做法图解5

步骤5

倒入调好的汁.翻炒三十秒.盖锅盖焖三分钟.
鲜香花蛤的做法图解6

步骤6

出锅咯～盐也不需要加了味道已经很足.这样炒出来的花蛤保留了本来的鲜味.特别好吃.

花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 小月君 编写，未经授权不得转载

花蛤的其他做法更多

上传我做的这道菜

花蛤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜香花蛤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 鲜香花蛤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活