比外卖更好的：牛肉芝士汉堡

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要比外卖更好，当然是自己做的啦！

牛肉芝士汉堡的用料

汉堡面包 2个 牛胸肉 200克
培根 1片 芝士片 2片
洋葱 半个 番茄 1个
生菜 4片 橄榄油 适量
黑胡椒 适量 香草盐 少许
马苏里拉芝士碎 适量 希腊酸奶 100ml
柠檬 半个 百里香 少许

牛肉芝士汉堡的做法

比外卖更好的：牛肉芝士汉堡的做法图解1

步骤1

洋葱、番茄、生菜、培根先备好；
比外卖更好的：牛肉芝士汉堡的做法图解2

步骤2

先烤面包，很基础的方子，100克高筋面粉，3克盐，15克糖，5克酵母，20克黄油，1个鸡蛋，150ml牛奶。混合后经过2次发酵放进面包模具，涂一层蛋液，完了撒上白芝麻和少许燕麦；
比外卖更好的：牛肉芝士汉堡的做法图解3

步骤3

烤箱预热170度，中层上下火烤15分钟即可；
比外卖更好的：牛肉芝士汉堡的做法图解4

步骤4

接着做肉饼；200克牛胸肉剁馅儿，一半的洋葱切末放进去，加入适量橄榄油、盐、胡椒碎拌匀；
比外卖更好的：牛肉芝士汉堡的做法图解5

步骤5

再撒入些马苏里拉芝士拌进去，做成1.5厘米厚的肉饼，放煎锅里双面煎1分钟，接着在肉饼上放上芝士片、和培根，放入预热180度的烤箱烤10分钟即可；
比外卖更好的：牛肉芝士汉堡的做法图解6

步骤6

烤制肉饼期间，调酱汁，很简单，用希腊酸奶加适量橄榄油、半个柠檬的柠檬汁、少许香草盐、胡椒碎拌匀即可；
比外卖更好的：牛肉芝士汉堡的做法图解7

步骤7

OK，这就可以组装了。面包、生菜、番茄、酸奶酱；
比外卖更好的：牛肉芝士汉堡的做法图解8

步骤8

接着是洋葱；
比外卖更好的：牛肉芝士汉堡的做法图解9

步骤9

接着是全熟的肉饼，虽然是全熟，不过因为牛肉馅儿里放了洋葱，所以绝对多汁可口；
比外卖更好的：牛肉芝士汉堡的做法图解10

步骤10

最后盖上面包。对了记得准备杯饮品。这样享用就很完美了！

牛肉芝士汉堡的烹饪技巧

1、如果嫌麻烦，面包可以买现成的； 2、如果不喜欢牛肉汉堡，你还可以做鸡肉或是鱼肉汉堡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 蕾拉REIRA 编写，未经授权不得转载

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