柠香焗龙虾

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晨晨姐的奶牛Mom
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老公突然抱回来两只活波士顿大龙虾，吓煞我也～好在咱也是全能，稳稳的处理妥当，还焗烤出了美味的龙炸肉，满满的都是回忆的大餐啊～

柠香焗龙虾的用料

波士顿龙虾 一只 马苏里拉芝士碎 适量
柠檬 一个 香葱碎 一小把
蒜末 一小把

柠香焗龙虾的做法

步骤1

龙虾冲洗后，煮半锅开水，倒提着龙虾尾部，将其头煮一分钟，让龙虾没有反抗能力。

步骤2

一手握住龙虾头，一手握住身体，顺着头身连接处的走势，将龙虾头取下。用厨房剪刀将龙虾身体外壳从中线剪开，将大块的龙虾肉取出，切成小块。

步骤3

炒锅中加黄油适量，融化，加入葱末，蒜末，炒香，放入龙炸肉，翻炒两分钟左右，出锅。

步骤4

龙虾肉放入焗盘中，表面撒马苏里拉芝士碎，烤箱200度预热，烤15分钟，左右，芝士有焦黄点即可。

柠香焗龙虾的烹饪技巧

处理波士顿大龙虾一定要小心，这家伙不友好，虾钳上的扎绳不可去除，煮开水，倒提着龙虾尾，把头在锅中煮一分钟，它就死了，然后再处理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 晨晨姐的奶牛Mom 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 午餐 一人食 晚餐 锅具

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