八宝葫芦鸭

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小马哥36
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看见美食台的节目突然想做来吃 结果味道真的很赞。

八宝葫芦鸭的用料

白条鸭 一只 牛胸肉 一块
栗子 7-8个 鸡胸肉 一块
花生 十几粒 莲子 十几粒
咸鸭蛋黄 两颗 香菇 3个
糯米 380g 姜 一块
蒜 3粒 老抽 适量
生抽 适量 油 一锅
红糖 适量 香油 适量

八宝葫芦鸭的做法

八宝葫芦鸭的做法图解1

步骤1

先将白条鸭洗净，剔骨。注意千万不要吧鸭皮弄破了。剔骨需要一把大力剪。一把长刃菜刀，可以从脖子入手然后剔胸骨肋骨脊椎骨盆骨。
八宝葫芦鸭的做法图解2

步骤2

剔骨过程中可以将糯米蒸熟，加生抽，酱油，红糖拌匀。
八宝葫芦鸭的做法图解3

步骤3

切好牛肉粒，鸡肉粒。料理好，莲子，板栗，咸蛋黄，香菇。
八宝葫芦鸭的做法图解4

步骤4

将糯米和配料混合在一起就变成了八宝饭。搅拌均匀哦。
八宝葫芦鸭的做法图解5

步骤5

将八宝饭填入鸭子中，鸭胸下方绑一根线固定成葫芦状，填入八宝饭的缺口都用针线缝好，下8成热的油锅。炸2-3分钟定型。
八宝葫芦鸭的做法图解6

步骤6

炸好的鸭子上蒸锅，3-4小时。香的不行。
八宝葫芦鸭的做法图解7

步骤7

出炉后，用蒸鸭溢出的汤汁 勾个芡，淋在鸭葫芦上（我也不知道该叫鸭子还是葫芦了）笑cry。
八宝葫芦鸭的做法图解8

步骤8

剖开它，享受它吧！

八宝葫芦鸭的烹饪技巧

这道菜比较贴膘，减肥者慎吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 小马哥36 编写，未经授权不得转载

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