韭菜肉酱面------天凉好个秋

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我感觉一年四季就没有不困的时候，最近我这个食欲，唉 所以只能到处找能开胃的菜谱方子，这不又发现了一个就赶紧做了起来 还真的是超级开胃啊，面条貌似好多人都喜欢的哈 废话少说了赶紧买面条去吧

韭菜肉酱面的用料

瘦肉 250g 香菇 三个
韭菜 一小把 面条 400g
香辣酱 一大勺 生抽 半勺
生粉 适量 料酒 少许
大蒜 3g 生姜 3g
干辣椒 两三个 豆瓣酱 半勺

韭菜肉酱面的做法

韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解1

步骤1

准备好所有需要的食材，其实至于肉么肥瘦相间的其实更香，只是我不太喜欢肥的，就全部用瘦的了
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解2

步骤2

面条是菜市场买的，今天买的是这种宽宽的，特别好吃，你们也可以去菜市场找找肯定有卖这个的
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解3

步骤3

肉剁成细细的沫，放入适量生抽，料酒，白胡椒粉，少许生粉，食用油，用手彻底搅匀腌制一会儿
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解4

步骤4

香菇切成细细的碎沫
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解5

步骤5

韭菜也一样
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解6

步骤6

大蒜切片儿，生姜切末
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解7

步骤7

锅底上少许油，烧热放入生姜沫大蒜片爆香，小火哦放入干辣椒段儿
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解8

步骤8

在放入腌制的肉糜滑炒熟
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解9

步骤9

接下来的就是香菇沫啦，炒几分钟
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解10

步骤10

如果家里有酸豆角的话放一丢丢进去会更开胃哦，没有的话就不用放也没事哦
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解11

步骤11

加入一大勺香辣酱，【没有特定的牌子，其他的酱也可以，不一定非要这个】 接着放入少许豆瓣酱，彻底炒匀
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解12

步骤12

一定要小火哦，不然容易糊锅底，放入少许料酒，香油，和鸡粉，少许盐，糖翻炒匀
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解13

步骤13

出锅即可，简单的肉末酱就做好啦
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解14

步骤14

取一个大一点的碗:放入韭菜，少许生抽，花椒油，辣油，蒸鱼鼓油
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解15

步骤15

现在开始来煮面条，大火烧开水，放入面条 面条不要煮的太熟，哈哈为啥捏因为我要拍照，在碗里等下就糊了，如果马上吃的熟一点没事儿
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解16

步骤16

快煮好的时候舀入少许面汤到刚才的韭菜料汁儿碗里，至韭菜烫熟
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解17

步骤17

面条盛入汤碗里，在放几勺刚刚炒好的肉末酱，瞬间，，你懂的食欲大开
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解18

步骤18

哈哈建议你们面条儿多买一点呀，怕不够吃先给你们提个醒儿
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解19

步骤19

拌匀之后哇噢。。。
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解20

步骤20

不好吃你们来找我吧
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解21

步骤21

平时做的
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解22

步骤22

平时做的
韭菜肉酱面------天凉好个秋的做法图解23

步骤23

做个安静的人挺好， 不喜欢争抢， 信奉是我的跑不掉， 不是我的抢不来。 一群人喧闹我负责微笑， 不太大喜也不太大悲， 世间仅此一次， 所以从从容容随遇而安， 不被别人打乱节奏。 进能倾听他人想法， 退能思考自己生活。 欣赏他人， 你很好我也不赖， 你有大世界， 我有小生活。 此地甚好，从容而行。

韭菜肉酱面的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信，有美食qun可以交流
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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