红薯丸子

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素素然然
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红薯丸子的用料

面粉 适量 白砂糖 自己喜欢的甜度
红薯 几个

红薯丸子的做法

红薯丸子的做法图解1

步骤1

红薯几个去皮，尽量选淀粉高的，水分少的红薯，白心的比较干，这样就不用加太多面粉，好操作一些
红薯丸子的做法图解2

步骤2

切片，蒸的快些
红薯丸子的做法图解3

步骤3

上蒸锅蒸十分钟左右
红薯丸子的做法图解4

步骤4

筷子能轻松扎透，就熟了
红薯丸子的做法图解5

步骤5

加入适量白糖
红薯丸子的做法图解6

步骤6

用擀面杖或其他搅拌成红薯泥
红薯丸子的做法图解7

步骤7

细腻些口感好些
红薯丸子的做法图解8

步骤8

凉至不烫手加入少量面粉或糯米粉，揉匀，加面粉的作用是薯球不容易散开，加多了就不松软了
红薯丸子的做法图解9

步骤9

手沾水或油，把薯泥揉成圆球，不圆也没关系，炸一下就圆了
红薯丸子的做法图解10

步骤10

烧热油就可以炸了，丸子下过油锅稍微定型后，用勺子背轻轻推一下，以防沾锅，等丸子飘浮起来，颜色金黄，捞出控油
红薯丸子的做法图解11

步骤11

完成

红薯丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 素素然然 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 炸 家常菜 中国菜

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