改良过的锅包肉

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朱白鹿才对
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锅包肉的用料

瘦猪肉 520克 小葱 适量
姜 适量 蒜 适量
生抽 适量 老抽 适量
糖 适量 淀粉 适量
醋 适量

锅包肉的做法

改良过的锅包肉的做法图解1

步骤1

葱切段，姜切丝，蒜切片备用。
改良过的锅包肉的做法图解2

步骤2

瘦猪肉切片。
改良过的锅包肉的做法图解3

步骤3

鸡蛋取蛋清。
改良过的锅包肉的做法图解4

步骤4

肉里面放淀粉，可多放点，放点香油，料酒，腌制一下。
改良过的锅包肉的做法图解5

步骤5

热锅放油。
改良过的锅包肉的做法图解6

步骤6

油开了炸肉，炸至金黄，像这样。
改良过的锅包肉的做法图解7

步骤7

调汁，清水，生抽，老抽，醋，糖，少量淀粉。
改良过的锅包肉的做法图解8

步骤8

锅内少放油，油热之后放葱姜蒜爆香，然后倒入炸好的肉翻炒，倒入之前调好的汁，收汁以后放点盐和鸡精，就可以出锅了。
改良过的锅包肉的做法图解9

步骤9

出锅，装盘。

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 朱白鹿才对 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 炸 爆 炒

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