栗子炖鸡汤

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秋天到了，又到板栗成熟的季节啦，这种果肉金灿灿的大个栗子正好用来做栗子炖鸡汤，炖到软糯的栗子那种特有的清甜味道完全融入到鸡汤里了，是一款非常美味又有营养的保健菜哦！ 板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。

栗子炖鸡汤的用料

栗子 400克 鸡 半只
枸杞 适量 盐 适量
姜 2片

栗子炖鸡汤的做法

栗子炖鸡汤#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

将板栗放入水中烧开3分钟捞出，剥开栗壳。
栗子炖鸡汤#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

鸡肉斩块。
栗子炖鸡汤#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出备用。
栗子炖鸡汤#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

锅中放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲1个半小时。
栗子炖鸡汤#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

最后加入枸杞和盐调味即可。

栗子炖鸡汤的烹饪技巧

板栗嫌去皮麻烦可以在买时直接买去好皮的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

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