樱桃戚风蛋糕

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夏天熬制的樱桃酱，秋天终于吃完了，最后的一些樱桃酱做了戚风蛋糕，味道挺好，吃着蛋糕就能嚼到果肉，很惊喜

樱桃戚风蛋糕的用料

低筋粉 38克 牛奶 40克
玉米油 40克 鸡蛋 2个
细砂糖 30个 樱桃果酱 80克

樱桃戚风蛋糕的做法

樱桃戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
樱桃戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶和玉米油用手动打蛋器拌匀
樱桃戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋粉，拌匀
樱桃戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

加入分离出来的蛋黄和樱桃果酱
樱桃戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

用刮刀拌匀
樱桃戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

细砂糖分三次加入蛋白内打发到出现短小尖角即可，烤箱开始上下管150度预热
樱桃戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

取1/3蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
樱桃戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

再倒回蛋白内翻拌均匀
樱桃戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

把蛋糕糊倒入模具内，震出大气泡后放入烤箱中下层上下管150度烤制45分钟即可
樱桃戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉后倒扣放凉即可脱模
樱桃戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

成品

樱桃戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 烘焙 戚风蛋糕 甜

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